手工浆糊可逆、防虫、历久不脆，是机裱热膜比不了的。从洗淀粉到冷藏保存，讲透熬制门道。
浆糊是传统装裱的灵魂。与机器热膜不同，手工浆糊装裱最大优点是可逆——日后可揭可重裱，且天然防虫、历久不脆，这是化学胶永远比不了的。
一、熬制的关键
取面粉洗出淀粉，反复揉洗去尽面筋，只留纯淀粉沉淀；水浴慢熬，火候讲究文火久搅，边煮边顺一个方向搅，至稠而不焦、挑起成线、挑起不滴断即可。忌用铁锅，以铜锅或不锈钢锅为佳，免生锈味与化学反应；熬好趁热过筛去颗粒，保证细腻无疙瘩。
二、保存的窍门
熬好的糊趁热调入少量明矾水与花椒水，既防虫又防腐，冷藏可存旬日，表面结皮属正常，用时揭去即可。若久置发酸、表面生霉，坚决弃用，绝不可将就，霉糊上画必毁。用前以清水调至合适稠度，干托湿托各有标准，稀稠差之分毫，托出的画平塌两样。
三、为何坚持手工浆糊
机裱热膜把画心与背板粘死，不可逆，对真迹是减分项；浆糊则留有余地，百年后仍能揭下重裱。藏家重器，宁慢勿快，可逆才是底线。一钵好糊，半部装裱，老装裱师往往自己熬糊，不肯假手他人。
四、市售成品糊能用吗
超市卖的现成浆糊多含化学防腐剂甚至白胶，绝不可用于真迹装裱，只适合学生习作。传统装裱宁可自己熬，也别用工业糊。若临时救急，可用纯小麦淀粉自调稀糊，不加任何添加剂，用完即弃。好糊是装裱的底气，这一点偷不得懒。
五、结语
一钵好糊，是装裱师的看家本领，也是画的护身符。它不张扬，却决定了画能否扛过下一个百年。宁可费时自熬，也不将就工业胶。浆糊虽小，可逆二字重千钧，这正是手工装裱至今不可替代的根由。